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 Art et Artistes





Alimentation et identité(s) à travers les âges et les civilisations
organisé par Typhaine Haziza (HisTeMé), Alban Gautier (Craham) et Luciana Romeri (Craham) .

11, 12 et 13 octobre 2018

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » (Brillat-Savarin)

PENSEZ À RÉSERVER POUR LE BUFFET ROMAIN organisé le SAMEDI 13 OCTOBRE À 12H30 par Pierre Moussaoui, cuisinier créateur.
Réservation obligatoire (15 €) avant le 6 octobre auprès du Musée de Vieux-la-Romaine :
02.31.71.10.20 ou vieuxlaromaine@calvados.fr
attention, nombre de places limitées


Les États généraux de l’alimentation, organisés par le gouvernement d’août à octobre 2017, ont souligné, avec acuité, à quel point la question de l’alimentation est un enjeu essentiel dans notre société. Si l’essentiel des objectifs de cette consultation participait d’enjeux économiques, l’aspect sociétal n’a pas totalement été absent de la réflexion, à travers, par exemple, les questions du bio ou du modèle alimentaire français. Depuis la célèbre formule de Brillat-Savarin, nul ne conteste en effet que l’alimentation est une des principales composantes de l’identité, individuelle ou collective. Dans le sillage des Food Studies, qui connaissent une vogue croissante depuis une vingtaine d’années, la manifestation scientifique « Alimentation & Identité(s) à travers les âges et les civilisations », organisée par Typhaine Haziza (HisTeMé), Alban Gautier (Craham) et Luciana Romeri (Craham), entend justement questionner ce lien entre questions alimentaires et identitaires.
Du 11 au 13 octobre prochains, cette manifestation, ouverte au public, réunira des spécialistes français et internationaux de plusieurs disciplines et de plusieurs périodes, avec un objectif à la fois scientifique et pédagogique. Par un questionnement pluridisciplinaire (historique, sociologique, philosophique, littéraire…), il s’agira de croiser la thématique de l’alimentation avec celle de l’identité. Le 11 octobre, la manifestation s'ouvrira à la MRSH du Campus 1 de l'Université de Caen, avec trois communications inaugurales présentant respectivement le regard de l'historien, du sociologue et du cuisinier ; le 12 octobre, elle se poursuivra au Mémorial de Caen, avec des communications d'historiens et de sociologues pour la période allant du Moyen-Âge à nos jours ; enfin le 13 octobre, la manifestation se terminera au Musée archéologique de Vieux-la-Romaine, avec des communications d'historiens, de littéraires et de philosophes consacrées à la période antique. Dans la thématique de l’exposition consacrée actuellement par le Musée archéologique de Vieux-la-Romaine, un déjeuner romain est proposé au public le samedi 13.